大家齊來做： 藍莓乳酪muffin

很久沒有做蛋糕麵包之類了

今天在家

就做了這個

材料簡單

方法只有時個步驟

非常容易

初學者也可以做到呀！

材料：

雞蛋 2隻

藍莓味乳酪一杯（約130g）

泡打粉 6g

低筋麵粉150g

糖  80g

 鹽 2g

 平時煮飯用的 油 60ml

新鮮藍莓   隨意

做法：

 1. 先把雞蛋、 乳酪和 油 混合

2. 過篩加入其餘材料（藍莓除外）

3. 攪拌10下 （畫一圖為一下） 未攪勻也不要緊

4. 加入藍莓，攪多5下

5. 舀入模中，放入焗爐200 度  約18-20 分鐘

重溫： 把濕的材料混合，再加乾的攪拌

加入藍莓會變成這樣子

放入焗爐18至20分鐘

完成！

多簡單對不對？ ＝V＝

跟L 先生在一起 浪漫的生日晚餐

昨天是小女子的生日
L先生跟我一起過
當天晚上L 先生約我去到TST
一直不知道他要帶我去哪裡
只有一直拖著他   跟他去
我們來到寶勒巷的一間不起眼的酒吧
走進去是一個長長的吧枱



店內氣氛很好
靜靜的   暗暗的
好浪漫


枱只有3-4 張
來的話一定要BOOK 枱呀


每張枱的頭頂都是放了一盞很特別的燈
情調十足
而牆上掛著好多畫



由於waiter 也是外國人 (女的waiter 聽得懂一點點中文)
令人有一種置身外地的感覺


看看MENU
一開始被MENU 嚇親
因為眼前的是德文!一點也看不明白
細看之後,
原來上面是德文
下半才是英文





我們點了兩杯不同的beer 生啤
waiter 說一款味道較適中, 另一款味道較濃
其實兩款都很好
但我自己認為JEVER 那種味道剛剛好，較適合女生們
而另一款較深，對不太飲酒的我有點strong





L先生點了兩個dishes
原本想多點一道cheese platter
但waitress 說三道dishes 對兩人來說份量有點多
所以就沒點cheese了



Mixed Sausage Platter
4款不同的腸
煎得香香的
咬一口味道各有不同
右邊的是香草白腸  味道較淡由右至左味道層次一步一步加深
右邊的兩款肉味突出
香氣從口中溢出
配上waiter 介紹的sweet mustard sauce 和 spicy mustard sauce
把肉腸的味道進一步提升

左邊的就是sweet mustard sauce  味道甜甜的

右邊的是spicy mustard sauce 這個有別於平時食到的

這個味道濃卻不會over 就是濃厚感很重但卻不是濃烈

把這兩款都混在一起

味道更佳

Pork Knuckle
德國菜總要食豬手吧！
這個豬手配上酸葉和薯蓉
薯蓉超好食！
除了做到入口即溶的滑之外，還有creamy的感覺
能吃到忌廉和牛油的香味
簡直是大愛！


這個豬手的皮 超級脆
咬下去不會硬  卻聽到格格格的脆聲
豬手肉汁仍在   不會乾
有juicy感  又不會太咸
食完也不會口乾！
食完兩個dishes後已經好飽好飽
但L 先生說是我生日一定要點甜品
於是我們點了Apple strudel with icecream
因為沒有icecream 就轉了vanilia sauce



這個有點像蘋果批
有香噴噴的肉桂味
內裡是煮軟身的蘋果和提子乾
伴上vanilia sauce
讓我的生日再加上一種滿足感
感謝我的L先生帶我來
為我送上一個浪漫的生日晚餐

Schnurrbart

尖沙咀寶勒巷 9 - 11 號

不再說分手

冷咖啡　放在這裡多久
這一杯　苦澀有點過頭
我們之間　說過多少分手
總是以為　覆水能再收

不知不覺　你不再找借口
無聲無息　我厭倦了等候
時間　讓一切變得通透
我們原來　很久沒牽手

我不回頭　你不挽留
什麽時候　我們失去了糾纏的理由
怎麼回頭　你的咖啡已經變成紅酒
酒醒後也許會難受
至少我們不用再　說分手

沉默著　來到十字路口
我停留　你自己向前走
時間已經　代替你我開口
分過的手　怎能牽著走

我不回頭　你不挽留
什麽時候　我們失去了糾纏的理由
怎麼回頭　你的咖啡已經變成紅酒
酒醒後也許會難受
至少我們不用再　說分手

冷咖啡　還要再放多久
這一杯　喝光了就到頭
你在身邊　我卻不再擁有
最後分手　誰先說出口