再來一回 la terrazza bar & grill

這個晚上, 再約好友N 和好友P 到沙田的la terrazza bar & grill
其實這間餐廳已不是第一次到訪
在它開業初期已跟好友S吃過兩次午餐
但晚飯真的是第一次

依然喜歡這間玻璃屋 =V=

晚上的menu 跟午餐好像差不多, 但有扒之類的東西, 而價錢也當然貴一點吧!

每張枱都有這個電燭台, 晃動的燈光, 令晚飯加點浪漫元素

我們三個各點了不同食物,但先來麵包和蘑菇湯

這兒蘑菇湯的特色就是能咬到一粒粒蘑菇, 

可惜友人P不愛蘑菇,

就把她的湯給我

一人飲兩碗, 好肥  =V=

這兒的蘑菇湯  我很愛

因為味道濃濃的,  加上能吃到粒粒蘑菇, 啖啖蘑菇

雖然其他人可能會較喜歡把蘑菇全blend 爛, 

但我欣賞這廚師的做法

好友N 點了蒜香白酒藍青口意粉

一如上次食的, 青口的數量足以蓋過意粉

那是視覺上的享受

(雖然N小姐發現有些是沒有肉的青口 =V=)

青口有白酒的香味, 雖然是冷藏急凍青口, 但能做到這樣,

我和P小姐也挺滿意!  

在我推介下 =V=, 

P小姐點了香草烤全隻春雞

整隻雞上碟有在吃大餐的感覺

雞肉有rosemary 的香味

而雞下的蔬菜入味到不得了

P小姐說她很愛 

那就好了!

而我  點了厚豬扒伴蘋果汁  

豬扒真的很厚 很厚!

蘋果煮得軟軟的, 加上提子乾, 甜甜的,

跟豬扒一起吃, 味道很配

當然, 蔬菜吸收了蘋果汁 , 也很好味!

真的有食大餐的感覺!

吃著吃著, 旁邊的N小姐在節食

我和P小姐在切雞切豬扒 

最後, 用一杯熱奶茶作結

這一餐, 雖然full house 時有一點嘈, 但整體令人滿意!

雖然 N小姐說她不會encore

但我會  =V=

因為想下一次食羊扒和蛋糕甜品

la terrazza & grill

沙田源禾路1號沙田大會堂天台花園

ballet is about perfection - First Position

受到好友KK(原來我的朋友的initial 也是K -,-) 的邀請, 
到油麻地電影中心看了這部戲 First Position

這是一個ballet documentary, 講述七位參加「美國青年舞蹈大獎賽」的年青人為夢想苦練的辛酸紀錄片。
＂台上一分鐘，台下十年功＂, 在ｂａｌｌｅｔ　上絕對擔得上這句話
誰會想到這一個個pirouette　的背後，是經歷過何等的痛楚
舞台上的美麗背後，其實是腳部變形，汗與淚
但又因為  如此艱辛, 這個夢才變得更美,
因為遙不可及, 才想達到.
即使放棄其他事  為了追夢, 一直努力

First Position 的確是一套令人再次充滿希望的電影

夢想, 故然美麗動人
但能一直為追夢而奮鬥的, 更來得吸引

你  有夢嗎?

生活在於堅持和平衡

九月來了一隻天免
事前都說她是強大無比, 還說香港會停電
最後  天兔靜靜的走了
香港人如常上班
我七時多開電視, 看到寫著中小學全日停課,就回去再睡
今天不用上學的我  留在家做report 做powerpoint

這一年學期的開始
每事都希望稱心滿意  做到最好 不懶惰
雖然上個星期我真的累得要命,但同時告訴自己,
一切只是一個開始, 仍要努力努力
把所有事情視為最後一次, 一切都變得更上心了

我依舊相信
生活在於堅持和平衡
即使有什麼困難, 要堅持不放棄
在忙碌生活中找出平衡
那我就可以成為  the queen =V=

風球天兔下的下午茶

星期日, 聽說今晚會掛八號風球
之後明天下風球, 如常上班><

那唯有趕工留在家做report...
下午茶, 有香蕉杏仁麵包磚

其實, 就是白方包吧!  XD
不過 把中間的白方包挑空
拌入少許蜜糖  焗脆, 再放回去



加上香蕉片, 焗香的杏仁片和雪糕
再加一點朱古力醬

L先生的生日- 匠伊兵衛 IHEI Japanese Dining

L先生生日快樂
雖然認識了Ｌ先生已有十三年
其實　這是第一年我幫L先生慶祝生日 =V=

為了讓Ｌ先生能感受到本小姐的別有用心
我的確有精心策劃過，　當然　　Ｌ先生沒有失望吧　ＸＤ

這個晚上，我帶了親愛的Ｌ先生到Isquare 的匠伊兵衛  IHEI Japanese Dining
其實之前有來過, 就被那兒的夜景所吸引
所以決定再來這兒 (下次才去fine dining 和試5 sensation set XD)

我們先叫了兩杯飲品, L先生叫的是Victoria harbor, 

藍色的海水色, 好美

呷一口,甜甜的, 沒有太大酒味, 但也挺好

我的, 是友人S 推介的strawberry & strawberry

真的好strawberry, 下面的是濃濃的士多啤梨漿,上面的應該是士多啤梨yogurt 吧!

酸酸甜甜很好味! 

 然後,先點沙律.

這個海鮮沙律看上去色彩繽紛,好吸引  =V=

這兒的dishes 的presentation 真的做得不錯, 賞心奪目

海鮮天婦羅

L先生說他一向不喜歡天婦羅

但他喜歡這個!

簿簿的炸漿,脆脆的,卻一點也不膩

洋蔥和軟殼蟹

份量極大. 大概四個人分享才可以...

骨膠原雞肉鍋  =V=

waiter 先把大約八塊骨膠原jelly 放進去

jelly 慢慢的溶化，就可以吃了

滿滿的骨膠原感覺

很喜歡蔬菜充滿了湯汁的味道

足料足料

 最後，點了鵝肝飯，

還以為是大碗飯

誰知只是普通飯碗ｓｉｚｅ，有點失望

飯上的雞蛋雖然仍有流質蛋黃可以拌飯，但明顯有點熟過頭

我和Ｌ先生覺得鵝肝可以再肥美一點，

但加分的，是醬汁！

甜甜的，很喜歡！

借了好友K(thanks!!!!) 的即影即有相機, 拍了數張,

我們就走了

因為我們要食本小姐做的生日蛋糕 =V=

Ｌ先生，　希望你喜歡我安排的一切！

匠伊兵衛  IHEI Japanese Dining

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場28樓2801號舖

中秋大project

自從學會了做伍仁月後,
決定今年進行中秋大計畫
不負眾望, 做了四焗皮四冰皮, 一切由原材料出發!  =V=

四焗皮 為白蓮蓉, 伍仁, 奶皇和紅豆
四冰皮 為 奶皇, 綠豆, 紅豆和朱古力

白蓮蓉當然由蓮子開始,

先把蓮子浸過夜,

再煲至軟身,

用blender blend 爛

加糖加油

為了令其更滑, 

我再過sieve 一次

就成了白蓮蓉.

白蓮蓉分量量好, 加入已用玫瑰露酒醃過的咸蛋黃,

入模入焗爐

焗完再待數天回油

我的白蓮蓉月餅

紅豆蓉

早前在好友K的家試做了

好友K說要把紅豆煲至軟身需時兩個多小時

我心中一沉 覺得"好哂火路" @@

就去找一找好的食譜.

由於之前跟好友K討論過如何做日本蜜紅豆

就去找這種紅豆的做法,

台灣的blogger都用蒸爐煮紅豆.

我家沒有蒸爐, 那... 就試試用電飯煲吧! XD

隨意下了水, 像做飯一樣煮紅豆

按下掣就沒有理會它了

想知, 結果令人一百個滿意

做出來的紅豆已軟身, 輕輕一按已成蓉,

我加糖加油後

簡單的過sieve 就變得軟滑了  =V=

做了紅豆月和綠茶紅豆冰皮月

至於伍仁,

上回介紹過, 不再詳談了,

但開心的是,

一眾好友本來都說沒有食過伍仁或不愛伍仁

吃過我的伍仁,都說好味道  =V=

那是多大的滿足感!

一人一盒四式月餅

奶皇紅豆白蓮蓉伍仁月

友人們收到這禮物都笑逐顏開

小小心意  =V=

四種口味都有捧場客, 好開心啊!

當然... 送禮當然要送給L先生

忘了介紹

朱古力冰皮乃是我和家姐得意之作

朱古力其實是綠豆蓉加朱古力粉,

再煮的過程再加入朱古力醬

出來的效果竟有truffle 的感覺, 實在有一百個驚喜

L先生和H弟都說他們最喜歡朱古力冰皮 =V=

L爸爸最愛伍仁, L媽媽最愛白蓮蓉

他們都問L先生我是不是開餅店的 

L先生一家的欣賞, 令人覺得很快樂 =V=

中秋節快樂!

kubrick

上韓文的前夕,
趁還有一點時間,我又去坐cafe 了
很久沒有去油麻地電影中心旁的Kubrick 了
閒日的五時, 人不算多,
我隨意找了位子坐下,

Kubrick 的桌子是木造的, 很溫暖的感覺

感覺挺舒服

打開menu

點了cake set

這是chocolate mousse cake

五層的蛋糕

我最喜歡蛋糕面上的朱古力層, 比較濃

cafe 中的cake 算是不錯,

但如果可以再濃一點更好

 Rose latte 

來到時很有驚喜, 雖然這個心心不太心心

但起碼心心上看見了笑臉

Rose latte 的奶泡挺滑

但可惜的是latte 上的玫瑰不是淡粉紅的那種, 這種顯然少了一種淡雅之香氣了.

這個set 

很是寫意

大概是工作太累了

Kubrick

油麻地眾坊3號駿發花園H2地舖

Starbucks 之秋

其實 這一兩年 因為在上韓文前要找個地方溫一溫韓文,
我常常 出走來回於Starbucks 之間
最近 Starbucks 推出了 秋日精選食品
所以我跟好友S就去試一試

先來一件黑芝麻紅豆慕斯蛋糕
黑芝麻的味道不錯, 但卻沒有慕斯卻沒有紅豆的味道, 大概就只是在慕斯中加幾粒紅豆而已.

又來一件紅豆杏仁士干餅, 這個脆脆的, 是scone 應有的質感, 好友S 問我scone 是如何做, 我說:就是用牛油吧!
那是另外一件 "肥仔嘢"  =V=

 然後, 我們各自點了一杯海鹽焦糖朱古力咖啡
鹹鹹的味道確是不錯, 咖啡味不太濃, 但我是愛mocha 的, 所以覺得還不錯!

第二天 上韓文課前, 自己去試了一杯意式特濃鮮奶咖啡, 質感也真的挺細滑, 不太苦, 但也不是太突出, 我還是鍾情那次推出的 特濃亞洲風味咖啡... 好想再飲...

 最後, 告訴大家, 今年我家有starbucks 月餅啊! =V=
換取月餅時, 看到他拿出一個金色的盒子, 我真的有驚喜的感覺.
"星巴克月餅" 是用絨面的, 配襯起來好高貴啊!

月餅口味有兩種: 特濃咖啡榛子月餅 和岩鹽焦糖杏仁月餅
我對 特濃咖啡榛子 滿是期待的!
就讓我試試後再告訴你好味與否吧!!